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mercredi 6 novembre 2019
| Heures | événement | |
| 09:00 - 10:00 | Le droit animal, historique et développement | |
| 10:00 - 11:00 | Définition de l’animal et de sa sensibilité | |
| 11:00 - 12:00 | L’animal en captivité (cirques, delphinariums et zoos) | |
| 12:00 - 13:00 | Déjeuner | |
| 13:00 - 15:00 | Le statut juridique de l’animal en France : histoire et développements récents | |
| 15:00 - 15:30 | Pause café autour des posters | |
| 15:30 - 17:30 | Les animaux de compagnie |
jeudi 7 novembre 2019
| Heures | événement | |
| 09:00 - 11:00 | La protection constitutionnelle de l’animal | |
| 11:00 - 12:00 | Animaux, traditions et pratiques religieuses | |
| 12:00 - 13:00 | Déjeuner | |
| 13:00 - 15:00 | L’animal dans la chaîne alimentaire | |
| 15:00 - 15:30 | Pause café autour des posters | |
| 15:30 - 17:30 | Droit comparé (Europe et international) |
vendredi 8 novembre 2019
| Heures | événement | |
| 09:00 - 12:00 | L’animal vivant à l’état de liberté | |
| 12:00 - 13:00 | Déjeuner | |
| 13:00 - 15:00 | Les animaux et la recherche scientifique | |
| 15:00 - 16:00 | Brevetabilité de l'animal | |
| 16:00 - 17:00 | Clôture des journées autour d'un café |
samedi 9 novembre 2019
| Heures | événement | |
| 08:30 - 10:00 | Bus - Aller en bus au parc de Sainte-Croix. | |
| 10:00 - 11:15 | Histoire et méthodologie de l'éthologie | |
| 11:15 - 12:30 | Atelier Pratique #1 - Observation des comportement des animaux - Observation des comportement des animaux | |
| 12:30 - 14:00 | Déjeuner et discussion | |
| 14:00 - 15:00 | Bien-être animal et enrichissement | |
| 15:00 - 17:00 | Atelier Pratique #2 - Des capacités cognitives et psychologiques exclusivement humaines? - Des capacités cognitives et psychologiques exclusivement humaines? | |
| 17:00 - 18:30 | Bus - Retour en bus à Strasbourg |
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